Kurkumovník dlouhý, kurkuma - kořen nařezaný - Curcuma longa - Radix curcumae - Objem: 50 g

Kurkumovník dlouhý, kurkuma - kořen nařezaný - Curcuma longa - Radix curcumae

Sušený, nařezaný kořen kurkumovníku dlouhého. Kurkuma je v naší zemi známá hlavně jako koření, nejčastěji v kořenící směsi kari. Kromě kuchyně má kurkuma i další využití v tradiční medicíně a doplňcích stravy, kvůli svým účinkům na lidský organismus.

Kurkuma obsahuje asi 5% éterického oleje, hlavní složky sabinen, felandren a žluté barvivo kurkumin, vitamíny jako B6, C, niacin, riboflavin a minerály jako železo, draslík, vápník, měď a mangan.

Příznivé vlastnosti kurkumy:

• protizánětlivé účinky - kurkumin jako hlavní složka kurkumy, má silné protizánětlivé účinky. Pomáhá organismu bojovat proti zánětlivým procesům a může pomoci při onemocněních spojených se zánětem,
• antioxidant - kurkuma obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a ochraňují buňky před poškozením,
• podpora činnosti kardiovaskulárního systému - podílí se na zachování zdraví srdce tím, že zlepšuje stav cév a pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi,
• podpora trávicího systému - podporuje trávení a může pomoci při zmírňování zažívacích nepříjemností, jako je nadýmání,
• posílení imunitního systému - kurkuma pomáhá posilovat přirozenou obranyschopnost díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem,
• kosti a klouby - pomáhá udržovat normální stav kostí a kloubů,
• podpora nervového systému - podporuje zdraví mozku a zlepšuje jeho funkce, jako je paměť či koncentrace.

Kurkuma se často používá jako koření na dochucení jídel, zejména v indické, arabské a thajské kuchyni.

Použití

Kořen kurkumy můžete použít k přípravě nálevu, nebo jako kořenící přípravek či barvivo.

V případě zájmu o větší množství nebo o velkoobchodní spolupráci, nás neváhejte kontaktovat. Kontakty na naše obchodní zástupce a více informací naleznete zde: https://www.bioruze.cz/velkoobchodni-prodej.