Výroba růžového oleje, historie

Výroba růžového oleje, historie

Růžový olej - technologie výroby

Růžový olej se vyrábí dvojitou destilací růžového květu Rosa Damascena s vodní lázní. Základní metodou destilace je pára, tradiční metodou byla hydrodestilace. Pára mění růžový květ a vodu ve vroucí kaši, která se pravidelně míchá, aby pára prošla celou hmotou. Olejové složky, které vyplavou na povrch, se odcedí. Zbylá vodní část se destiluje podruhé, aby se získal poslední růžový olej. Součtem obou výrobních fází je produkt - růžový olej.

Muzeum růží

Ve městě Kazanlak v Bulharsku se nachází jediné muzeum Růží Damascénské. Muzeum bylo otevřeno v roce 1967, ale teprve v roce 1969 bylo přeměněno na muzeum RŮŽÍ, které je světovým unikátem. Uvnitř se nacházejí 3 místnosti s různými předměty, které se používaly k pěstování růží. Je zde také replika skladiště a replika první laboratoře, v níž se zkoumaly vlastnosti růžového oleje a vody. V této laboratoři se také ověřoval pravý bulharský olej. Zajímavostí je sud, který byl naposledy použit v roce 1947 a stále voní po růžích.