Pepř bílý - celý - Piper nigrum - Piper nigrum - Fructus piperi

Piepor bílý, pepř bílý - celé - Piper nigrum white

Pepř bílý - celý - Piper nigrum - Piper nigrum - Fructus piperi

Bílý pepř je jemnější, ale intenzivní formou koření pocházející z plodů rostliny Piper nigrum. Na rozdíl od černého pepře se bílý pepř vyrábí ze zralých plodů, které se po sklizni namočí, oloupou a následně suší. Díky tomuto procesu má jemnější chuť, ale stále si zachovává svoji výraznou kořeněnost. Používá se zejména v jemných omáčkách, polévkách, mořských plodech nebo jídlech, kde by černý pepř byl příliš výrazný.

Celý popis

Kód produktu: P03269

Vyberte balení

1000 gNení skladem706 Kč

50 gSkladem116 Kč

250 gSkladem202 Kč

od 116 Kčs DPH

* Nelze objednat na dobírku

Věrnostní program

Odměňujeme za každou recenzi produktů.

Odborné poradenství

Poskytujeme nejlepší kvalitu služeb a výrobků.

Spolehlivost dodání

Vlastní sklady zaručují rychlost a spolehlivost dodání.

Vlastní výroba

Vytváříme a vyrábíme pro vás kvalitní produkty.

Doprava zdarma

při nákupu nad 1500kč.

Garance spokojenosti

Nepasuje? Vraťte.

Odborné poradenství

Rádi vám s výběrem poradíme.

Odměna za recenzi

Recenze = až 10Kč zpět.

Pepř bílý - celý - Piper nigrum - Piper nigrum - Fructus piperi

Bílý pepř je všestranný pepř, který vynikne v jídlech, kde je zapotřebí jemnější kořeněnost, ale zároveň intenzivní chuť. Je ceněn nejen pro svou chuť, ale také pro zdravotní přínosy v podobě podpory trávení a antioxidačních účinků.

Vlastnosti:

Jemná, ale intenzivní chuť: Bílý pepř je méně pálivý než černý, ale má specifickou, mírně ostrou a zemitou chuť. Ideální je pro jídla, kde je zapotřebí zvýraznit chuť bez viditelných černých zrnek.
Bohaté na antioxidanty: Podobně jako černý pepř, i bílý pepř obsahuje piperin – látku s výraznými antioxidačními a protizánětlivými účinky, která podporuje trávení a metabolismus.
Podpora trávení: Bílý pepř je tradičně známý svou schopností stimulovat trávicí enzymy, čímž zlepšuje trávení a vstřebávání živin. Pomáhá zmírnit nadýmání a podporuje zdraví střev.
Protizánětlivé vlastnosti: Piperin v bílém pepři má protizánětlivé účinky, které mohou pomoci při zmírňování zánětlivých stavů v těle.
Zlepšení absorpce živin: Piperin také zvyšuje biologickou dostupnost některých živin a léčiv, což znamená, že tělo je dokáže lépe využít. Často se kombinuje s kurkumou pro zvýšení její účinnosti.

Způsob použití:

V kuchyni: Bílý pepř se používá k dochucení různých jídel, především světlých omáček, bramborových jídel, ryb, kuřecího masa nebo polévek, kde je jeho jemná chuť žádoucí a zároveň se vyhnete černým zrnkům.
Mletí: Nejlepší je použít čerstvě mletý bílý pepř, který si uchovává své plné aroma a chuť. Celá zrnka můžete použít i do marinád nebo při přípravě vývarů, kde se vaří spolu s jinými ingrediencemi.
Příprava marinád: Bílý pepř je ideální pro marinování masných jídel, kde se jemné aroma postupně rozvine a dodá pokrmu výraznou chuť bez přehlušení ostatních chutí.

Země původu: Vietnam