Černý čaj je druh čaje, který se vyrábí z lístků rostliny Camellia sinensis, které byly před sušením a balením usušeny, srolovány a zcela zoxidovány. Proces oxidace dodává černému čaji charakteristickou barvu, chuť a vůni.
Černý čaj je jedním z nejoblíbenějších druhů čaje na světě a konzumuje se v mnoha různých formách, například jako sypaný čaj, čajové sáčky a hotový čaj v lahvích. Obvykle se vaří s horkou vodou a může se pít samotný nebo s mlékem, cukrem či jinými dochucovadly.
Černý čaj obsahuje kofein a další přírodní sloučeniny, které mohou mít povzbuzující účinek na organismus, takže je oblíbenou volbou pro ranní povzbuzení nebo jako odpolední nápoj. Černý čaj je také dobrým zdrojem antioxidantů, které mohou pomoci chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály.
Kromě svých zdravotních přínosů je černý čaj univerzální přísadou v kuchyni a lze jej použít v různých receptech, jako jsou marinády, dresinky a dezerty. Mezi oblíbené směsi černého čaje patří Earl Grey, English Breakfast a Chai.
Nejoblíbenější černé čaje, které máme v nabídce, jsou od značky Sonnentor, která prodává bio čaje z celého světa a snaží se získávat vysoce kvalitní suroviny, přičemž spolupracuje především s dodavateli z Evropy.
